1min Es el sentido mediante el cual se perciben los olores. Si bien no es indispensable para las funciones vitales humanas, es esencial para las relaciones que establece el hombre con su entorno. Al inspirar las partículas entran en las fosas nasales y llegan hasta las células de la membrana pituitaria, provocando su estimulación. Estos estímulos se transmiten a través de las prolongaciones de las células olfatorias hasta el bulbo olfatorio, para seguir por el nervio olfatorio hasta las áreas del cerebro donde la sensación olorosa se hace consciente.
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